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Elba ROSSO d.o.c. 2007
L'Elba Rosso della Tenuta Acquacalda viene prodotto principalmente con uve SANGIOVETO. Il sapore ricorda il frutto maturo della ciliegia abbinato al profumo di bacche rosse della macchia mediterranea. Oggi la nostra lavorazione a temperatura controllata rende questo vino ancora più ricco e delicato. Ottimo abbinato a pietanze di carne ed a piatti tipici elbani, come il cacciucco.
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UVAGGIO: Sangiovese 60% - Merlot 30% - Cabernet Souvignon 10%
FERMENTAZIONE: in vasche inox a temp. controllata
ELEVAZIONE: 4 mesi vasche inox
AFFINAMENTO: 4 mesi in bottiglia |
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